Recette proposée par Jacqueline Lecerf
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Ingrédients pour 8 personnes
Poulet, blanc, sans peau : 750 g
Yaourt nature : 150 g
Citron : 1 fruit moyen
Huile d'olive vierge : 2 cuillères à soupe
Ail : 2 gousses
Gingembre, cru : 2 tranches
Sel : un peu
Coriandre en poudre : un peu
Poivre : 3 pincées
Mode de préparation :
Dans un saladier, mélanger les épices, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le jus de citron.
Ajouter l'ail écrasé, le gingembre râpé et le yaourt.
Couper le poulet en morceaux et l'ajouter au mélange.
Faire cuire le tout dans une poêle huilée à feu moyen/doux pendant environ 8 minutes.
Servir.
