POWERGIRLS - CUISINE

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Rillettes de radis roses

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1 Rillettes de radis roses le Lun 10 Avr - 15:47

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Re cette proposée par Stephie Damiao Proumen

Pour 4 personnes

2 bottes de radis roses
300g de Philadelphia light (  normal ou mascarpone pour la version classique )
1 bouquet de ciboulette
1 dizaine de baies roses
Huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Effeuillez les radis, puis coupez les 2 extrémités

Rincez-les sous l'eau froide et déposez les dans le blender.

Hachez-les et versez le tout dans une passoire de façon à retirer un maximum d'eau.

Déposez le hachis dans un récipient et incorporez le fromage à l'aide d'une fourchette.

Incorporez la ciboulette finement ciselée ( en garder pour la finition )

Ecrasez les baies roses et incorporez à la préparation.

Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez,  poivrez.

Dégustez sur des toasts parsemés de baies roses et de ciboulette

http://powergirl-recettes.forumactif.com

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