Pour 1 personne.
150 g de perles de pâtes cuites
120 g de saumon cuit (Reste de la veille)
100 g de tomates/courgettes/radis
30 g de crème fraîche épaisse à 15 % de MG
1 CAC de moutarde (toléré )
Sel/poivre/1 CAS d'aneth
Feuille de menthe pour la déco
Faire cuire les perles de pâtes et les laisser refroidir. Réserver.
Couper les légumes en petits dés.
Mélanger la crème fraîche avec la moutarde et l'aneth puis assaisonner.
Émietter le saumon puis les mélanger aux perles ainsi que les légumes et le mélange crème / moutarde/Aneth.
Façonner selon votre choix et décorer avec des feuilles de Menthe.
Servir frais. Bon appétit!
