Dos de cabillaud sauce curry
Ingrédients pour 2 personnes : la part (0ch)
250g de dos de cabillaud
240g de riz cuit (80g cru 10mn dans de l'eau bouillante salée)
200g de petits légumes surgelés ( haricots, petits pois poivron) réchauffés au MO 4m30.
Court-bouillon avec vin blanc (toléré)
1cc de curry
60g de crème 15% (toléré)
Sel, poivre, persil
Cuire le dos de cabillaud dans le court-bouillon 10mn
Faire chauffer à feu doux la crème avec le curry, bien mélanger et ajouter très peu de sel et poivre.
Napper avec cette sauce le dos de cabillaud égoutté.
Servir avec le riz et les petits légumes saupoudrer avec le persil ciselé.
