Farfalle aux noix de st Jacques
Ingrédients pour 2 personnes : (0ch)
140g de farfalle crues (400g cuites)
250g de noix de st Jacques
1CS d’huile d’olive
60g de crème fraîche 15% (toléré)
1 gousse d’ail
Sel, poivre et persil
Faire cuire les farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante salée 10mn.
Faire revenir doucement dans une poêle ou sauteuse en pierre avec l’huile les noix de st Jacques.
Ajouter le poivre l’ail émincé, le persil ciselé et la crème. Bien mélanger.
Ajouter les farfalle cuites et égouttées, ensuite mélanger doucement le tout à feu doux 2mn.
Accompagner avec une salade verte.
