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Filet de truite aux légumes secs

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1 Filet de truite aux légumes secs le Sam 6 Mai - 15:36

Nicole Nisa

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Filet de truite aux légumes secs

Ingrédients pour 1 personne : (0ch)

120g Filet de truite
1CS d’huile d’olive
30g légumes secs (lentilles blé pois cassés)
1cc de beurre
Sel, moulin 5 baies

Cuire les légumes secs (Tipiak) 7mn à feu doux et ajouter 1cc de beurre.
Pendant ce temps, poêler le filet de truite, saler et poivrer, dans l’huile 2mn de chaque côté.
En entrée : 120g de radis avec un peu de sel et 1cc de beurre
En dessert : 130g de fraises avec menthe fraîche (de mon jardin)

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