POWERGIRLS - CUISINE


Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Joue de bœuf carottes ratte pruneaux

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

Nicole Nisa

avatar
Admin



Joue de bœuf carottes ratte pruneaux

Ingrédients pour 3 personnes   La part (1ch)

200g de carottes
1 oignon, 1 gousse d’ail
400g de Joue de bœuf  
60g de pruneaux  (3ch)
1l d’eau avec 1 cube bouillon de bœuf
2CS d’huile d’olive
Sel, poivre 5 baies, origan, romarin, bouquet garni (laurier, thym, persil)
300g de pommes de terre (pour moi ratte)

Faire colorer les joues avec l’huile dans une sauteuse
Emincer l’oignon, écraser l’ail,  éplucher et couper les carottes en rondelles.
Faire chauffer l’eau avec le cube.
Déposer tous les ingrédients dans une cocotte,  mélanger et couvrir.
Laisser mijoter 2h30 ou à l’autocuiseur 1 heure (clip rouge)
A mi-cuisson ajouter la ratte coupée en rondelles.

Conseil : préparer ce plat la veille et réchauffer sur feu doux 1h avant de servir, il n’en sera que meilleur. (Sauf les pommes de terre (ratte) que l’on ajoute seulement 1/2h avant la fin de cuisson).

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut  Message [Page 1 sur 1]

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum