Pudding de Pain aux Pruneaux
Un goûter délicieux!
Ou l'art de recycler du pain dur!
Ingrédients pour 6 parts la part = (1ch)
200g de pain rassis
2 oeufs
10dl de lait ½ écrémé (1ch)
40gr de sucre de canne et Stévia (Toléré)
15 pruneaux 100g (5ch)
1CS de rhum (Toléré)
Couper le pain dur en petits morceaux.
Disposer dans le plat à gratin.
Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs , le sucre et le rhum.
Bien fouetter.
Verser sur le pain.
Disposer les pruneaux dessus.
Four 180°C pendant 45 mn
A déguster tiède ou froid!
Se conserve très bien au réfrigérateur.
