POWERGIRLS - CUISINE

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Cuisses de poulet grillées et gratin chou-fleur/carottes

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recette proposée par Laétitia Cochard


Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet
1 chou-fleur
2 grosses carottes

Béchamel:

50 cl de lait écrémé
-2 CS de maizena
-Poivre
-Noix de muscade
-Sel
100 g de gruyère râpé light
muscade

Préparation

Faire chauffer le four à 220° et enfourner les cuisses pour +/- 35mn
Faire cuire une casserole d'eau avec du sel et un peu de vinaigre, y jeter le chou-fleur débité et faire cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, peler les carottes et, avec le couteau économe, couper des lanières. 2 minutes avant la fin de la cuisson du chou-fleur, mettre aussi les lanières de carotte à cuire.
Égoutter les légumes.
Préparer la béchamel light to me ICI ajouter le fromage et la muscade.

Mettre les légumes dans un plat à four, napper avec la sauce et enfourner au grill pendant 20 minutes.
Si les cuisses sont  cuites laissez les au chaud

Surveiller pour que le dessus ne bronze pas trop vite et servir dès que c'est prêt avec du quinoa.

http://powergirl-recettes.forumactif.com

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