Ingrédients pour 2 personnes:
125g de crevettes cuites décortiquées
250g de carottes en rondelles surgelées
1 oignon
1CS de curry
1 boîte de pulpe de tomates en dès
quelques sprays d’huile d’olive
Préparation:
Saupoudrer les crevettes de curry, mélanger.
Couper l’oignon en lamelles.
Faire revenir les crevettes avec l’oignon dans quelques sprays d’huile d’olive.
Pendant ce temps, faire cuire les carottes comme indiqué sur le paquet ( pour moi micro ondes pendant 7 minutes)
Ajouter les carottes et la pulpe de tomates avec les crevettes.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 bonnes minutes.
Servir avec le féculent de votre choix
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